«Знаю, что летом сеять редис плохо, это растение короткого дня. Но ведь и в июне-июле хочется чего-то подобного в свежем виде! Какая возможна альтернатива?»
Летние посевы редиса возможны, но даже при достижении корнеплодами приличных размеров они обладают пониженными вкусовыми качествами, а потому огородники могут без ущерба для своего стола заменить редис летней редькой. Наиболее пригоден в наших условиях такой сорт, как «Одесская 5». Он раннеспелый — от массовых всходов до потребительской спелости проходит всего 35-40 дней. Корнеплоды у «Одесской» белые, с зеленой головкой, сочной белой мякотью слабоострого вкуса. В корнеплодах содержится много полезных веществ: минеральных солей и витамина С. А потому летние сорта редьки вполне устроят в качестве сырья для салатов самого изысканного гурмана.
Также может заменить редис редька либо сорта «Маргеланская».