«Расскажите, пожалуйста, об огуречной траве. Что это за растение такое?»
К.СОМОВ.
Это однолетнее травянистое растение семейства бурачниковых, одна из наиболее ранних и холодостойких трав. Ее называют также огуречник, бораго, бурашик, Высевают под зиму или ранней весной. Огуречная трава неприхотлива и может расти на различных почвах, в полутени, выдерживает засуху, но посев надо проводить на достаточно плодородных легких почвах, поддерживать их во влажном состоянии.
В пищу, огуречник используют только в молодом возрасте. Цветет с июня и до осени. Цветки голубые с темно-фиолетовыми пыльниками, очень красивые. Уход за огуречной травой минимальный: прополки, рыхления, а в сухую погоду — поливы.
У нас огуречник всегда считался целебным растением, но немецкие ученые придерживаются иного мнения. Они считают, что он вреден для организма человека, так как поглощает тяжелые металлы.