Сельдерей - выращивание, посадка, хранение

Сельдерей - выращивание,п осадка, хранениеВо все времена сельдерей считали лекарственным растением: корни, листья, семена использовали как мочегонное, болеутоляющее и успокаивающее средство.

Сок и настой корней применяли при болезнях печени, почек, дерматитах. Диетологи назначали сельдерей при ожирении - он способствует лучшему усвоению белковой пищи. В сельдерее около 40 вкусовых и ароматических соединений.

Известны три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Последний имеет свои преимущества: его корнеплоды хорошо хранятся, а зимой корневой сельдерей можно использовать для выгонки зелени.

Корневой сельдерей вывели еще в XVII веке, однако корнеплоды его явно не отличались эстетичностью: они были уродливыми и бугристыми. Поэтому в рекомендациях по агротехнике корневого сельдерея существовал специальный агроприем. Назывался он «тренировка корня». Как это выглядело? При посадке рассады удаляли боковые корешки, затем в течение сезона 2 - 3 раза отгребали землю от корней сельдерея и обрезали боковые корни, не выкапывая растений. Этим приемом пользовались еще в начале нашего века.

Но прошло время, и сегодня большинство сортов корневого сельдерея уже хорошо отселектированы, в результате чего плод теперь ровной и правильной формы. Хотя и по сей день случаются казусы. Неожиданно может вырасти нечто такое, что ни в сказке сказать, ни пером описать. Своим внешним видом этот «уродец» может лишь отдаленно напоминать корень сельдерея. Чтобы у вас не случилось такого, запомните:

ПЕРВОЕ: покупая семяна, выбирайте сорта, хорошо зарекомендовавшие себя именно в ваших климатических условиях. Для Центрального региона надежным и проверенным считается сорт «Юдинка». Из новых рекомендуем сорт «Егор». Он тоже хорошо подходит для нашей области. В европейской части России полностью оправдывает себя сорт «Корневой Грибовский».

Широко распространенный сорт сельдерея «Яблочный» более пригоден для выращивания на зелень, поскольку его корнеплоды мелкие, плоские, с большим количеством боковых корешков.

Многие иностранные сорта, в том числе «Пражский гигант», «Овал», «Бриллиант», образуют неплохой корнеплод, но имеют большую корневую мочку.

ВТОРОЕ: покупайте семена только в зарекомендовавших себя фирмах. Почему? Все просто. Поскольку три разновидности сельдерея легко переопыляются между собой, то при нарушении правил семеноводства можно получить несортовые семена.

ТРЕТЬЕ: строго придерживайтесь агротехники. Вегетационный период корневого сельдерея длинный -180 - 200 дней, поэтому крупный корнеплод можно получить только через рассаду. Этим вы сэкономите семена, а растения получат оптимальную площадь питания.

Черешковый сельдерей возделывают для получения черешков и листьев. Эта разновидность не имеет ровного, четко выраженного корнеплода, зато черешки листьев у них плотные и без пустот. Различают две группы сортов черешкового сельдерея - самоотбеливающиеся и зеленые неотбеливающиеся сорта. Первая группа урожая дает меньше, но черешки у такого сельдерея более нежные на вкус и менее волокнистые.

Зеленый черешковый сельдерей можно отбеливать. Для этого, чтобы ограничить освещенность черешков, растения за 3 - 4 недели до уборки окучивают, но листья не засыпают.

В России пока нет отечественных сортов черешкового сельдерея, только иностранные: «Золотое перо» (самоотбеливающийся), «Флорида», «Паскаль» и другие. Покупая эти семена, помните, что при некачественном семеноводстве черешкового сельдерея и переопылении его с другими разновидностями ухудшается качество черешков: они становятся узкими и пустотелыми.

Листовой сельдерей не образует корнеплода и возделывается исключительно для получения листьев. В отличие от черешкового у листовой разновидности сельдерея черешки более узкие, пустотелые внутри, часто антоциановой окраски.

Различают сорта обыкновенного листового сельдерея и кудрявого листового, у которого пластинки листьев гофрированные, как у кудрявой петрушки. В продаже семян кудрявого листового сельдерея нет.

У листового обыкновенного сельдерея встречаются сорта, растения которых имеют 20 - 40 листьев с длинными (более 25 см) черешками. К этой группе относятся «Картули», «Энфенгейский» и др. Эти сорта мало подходят для потребления в свежем виде из-за высокой доли черешков в обшей массе зелени. Их лучше употреблять при сушке и консервировании.

Другая группа сортов - «Захар», «Опчинский» - имеет большое количество (от 80 до 150 и выше) листьев с тонким и коротким (10 - 12 см) черешком, и в общей массе зелени листьев больше, чем черешков. Вот эти сорта хороши как раз для употребления в свежем виде. Единственный недостаток сорта «Опчинский» - распластанная форма розетки. Такая форма создает определенные трудности при уходе за растениями.

Ввиду того, что у листового и черешкового сельдерея семена мелкие и долго прорастают, их лучше также выращивать через рассаду.


 

Комментарии  

 
0 # Баба Галя 19.05.2013 18:06
Ни о посадке, ни о выращивании так ничего и не сказано.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
-1 # Наталья Павловна 02.09.2013 20:09
Как хранить черешковый сельдерей после выкопки ,так я и не узнала
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Владимир Сенников 24.10.2013 08:25
Так всё-таки КАК?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Riczynat 03.03.2020 17:20
viagra on line order
http://viagrawithoutdoctorpres.net - viagra without prescription
compare levitra viagra viagra
viagra for sale
- viagra online cheap currently active users viewing this thread
viagra da acquistare
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Pauline 07.03.2020 17:21
how viagra works viagra without
prescription: http://viagrawithoutdoctorpres.net/# viagra 40mg generic viagra
for sale: http://http://viagrawithoutdoctorpres.net/# - levitra viagra without a doctor prescription: http://viagrawithoutdoctorpres.net viagra levitra vs viagra comparison joyfulyy.cgi
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Rosaline 19.03.2020 02:28
viagra 20mg canada who is online viagra for sale for
men: http://genviagrafx.com/# buy prescription viagra buy viagra professional us online: http://genviagrafx.com/# - levitra vs viagra review messageboard.ht ml viagra from canada cheap last post by
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Sammie 30.03.2020 01:14
viagra buy online no prescription date registered viagra online with no script in usa: http://viagenusa.com/#
avodart viagra clomid diflucan dostinex glucophage real viagra for sale online canada pharmacies: http://viagenusa.com/# - viagra buy posts
per day viagra suppliers
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Zarawheri 31.03.2020 14:50
coronavirus r=h cdc.gov
http://chloroquine-treatmentforcoronavirus.com/# - chloroquine 250mg
6 coronavirus in us
chloroquine phosphate 250 mg
- coronavirus kansas
coronavirus dogs
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Miguel 05.04.2020 00:43
n coronavirus airborne coronavirus treatment deaths: http://kaletra-treatmentforcoronavirus.com/# novel coronavirus treatment: http://chloroquine-treatmentforcoronavirus.com o que Г© coronavirus treatment child: http://kaletra-treatmentforcoronavirus.com/# - coronavirus
washington coronavirus location
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Arielle 17.05.2020 09:10
viagra for daily use online past 12 months viagra
pills: http://viagrawinner.com/# n0n prescription viagra viagra
online: http://viagrawinner.com/# - viagra for women blogs you are not logged in or you do
not have permission to access this page. thi buy canada viagra
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # RichardamoUh 16.02.2021 04:31
очень интересно но чичего не понятно
_______________ __
Ігрові автомати онлайн в україні
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # RichardamoUh 17.02.2021 07:39
Спасибо за пост
_______________ __
Ігри на гроші в інтернеті
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # RichardamoUh 18.02.2021 11:57
+ за пост
_______________ __
Казино онлайн игровые автоматы на гривны онлайн
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Dariuscof 03.03.2021 07:30
не работает
_______________ __
1xSlots Casino
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Dariuscof 05.03.2021 19:36
спасибо интересное чтиво
_______________ __
1xSlots Casino
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # MFjhgwpgFL 13.03.2021 19:59
online writing services write better essays thesis formatting service harvard essay writing service
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # RzyiKWetFo 27.03.2021 04:53
writing custom snort rules write essay online engineering homework help thesis writing service singapore
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # mhQxqtciAG 28.03.2021 05:51
primary homework help moon write essay online great customer service essay primary homework help anglo saxons timeline
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # yfcRVBBPCb 29.03.2021 11:13
service quality and customer satisfaction thesis online essay editing should my child listen to music while doing homework school discovery homework help
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # rTXlLKWjKs 30.03.2021 21:39
buy thesis theme buy a custom essay cox business service assurance plan service project essay
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # tYUVESDoYA 01.04.2021 03:13
university of glasgow thesis service since theres no help essay help environment essay essay writing service calgary
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # OXBLdIIwGR 02.04.2021 11:50
writing custom wireshark dissector how essay on how you help your mother best buy tlc computer science homework help
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # FwaINDvVxw 03.04.2021 20:11
are we becoming too dependent on technology buy a narrative essay bachelor thesis service management math homework help - answers to math problems
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ruURGQKnEY 04.04.2021 23:16
accounting assignment help sydney psychology essay help uk doing homework drawing primary homework help bayeux tapestry
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # gWLaZOUdeO 05.04.2021 08:39
best law essay writing service uk the what was the environment in which you were raised essay benefits of doing homework in the morning help me grade my paper
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # iUqTexHgak 05.04.2021 17:19
help with essay document based question essay help community service essay titles homework help combined variation
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # mnPfkCphvy 06.04.2021 02:04
homework help operations management order essay order uk uni coursework help crying while doing homework
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # mLCslKIONK 06.04.2021 10:38
us secret service essay what makes someone admirable essay thesis editing services write my papers
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # JWgsESiEwO 07.04.2021 16:31
dissertation chapter order essay help transition words paid essay writing service do my essay for me uk
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # vcGDAJywAP 10.04.2021 14:06
help with research paper essay about community service hours best excuse for not doing homework yahoo answers homework help money
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # GsiZybnZNe 11.04.2021 22:01
topics to argue about in an essay the empire of the sun essay help i need essay help business plan for starting a shuttle service
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # idxaQcUWCL 13.04.2021 17:19
write the most common excuses students give for not doing their homework order of importance in essay writing business plan service agreement will writing service online
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # iPJGpJlBiw 15.04.2021 02:59
business plan entreprise de service help the environment by recycling essay phd writing services can someone write my assignment for me
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # mMJJsvybwg 16.04.2021 10:56
dissertation help south africa liberty vs order essay writing custom sonar rule writing web service
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # HKvPzyIDEp 17.04.2021 21:30
sfpl homework help purchase cheap essay fsl homework help doing homework at work
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # UkAukVPyoJ 19.04.2021 06:18
algebra 2 homework help essay writing service law school uc application personal statement help excuses for not doing your homework speech
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # VPnyQDcjOp 20.04.2021 19:25
writing junit tests for soap service university essay help pay to have math homework done writing customer service complaint letter
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # twlukZFIEG 22.04.2021 05:04
doing what you love essay essay of civil service resume writing service arlington tx equation homework help
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # FCiaFiIltl 23.04.2021 12:59
holt geometry homework help branding essay research on service delivery in south africa homework doing app
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # VPCQTANsgd 28.04.2021 00:40
college students doing homework essay need help with coursework i need help starting my paper
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # MKfDlBQRCE 29.04.2021 06:55
custom writing desk furniture chronological order descriptive essay writing custom msbuild task ipc homework help
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # oJNbpJwCfk 30.04.2021 12:33
help me to do my homework essay writing service guardian help me solve algebra problems online service design literature review
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # UMchJErIqN 01.05.2021 19:44
tok essay 2015 titles help titles for community service essay pictures of doing homework the help movie review
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # QUtlaYfgmW 03.05.2021 01:02
business plan hosting service help with an essay circuits homework help buy essay club
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # xzejfhbQwG 04.05.2021 05:59
purpose of doing business plan writer essay writing services in uk homework college help
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # EMBlaqtudP 05.05.2021 10:58
music to help me focus on homework essay experts automotive service writer jobs in oklahoma help concluding essay
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # sgvtUfEmQG 06.05.2021 19:11
help with business plan financials pay to get your essay done write my lab report homework help word search
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # UbdwzyswGn 07.05.2021 23:03
can doing homework burn calories should college students be required to do community service argumentative essay get help with your math homework construction homework help
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # swczShztGF 09.05.2021 02:07
cheap coursework writing service nvq essay help reflective essay service learning primary homework help ks2
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить