Выращивание столовой свеклы на даче

Выращивание столовой свеклы на дачеНапрасно станет трудиться тот, кто попытается отыскать среди наших трав дикого предка огородной свеклы. Эта культура пришла к нам из стран Средиземноморья, где свекла произрастает по берегам морей. Ее ввели в культуру древние греки, заметившие, что с наступлением жары растения свеклы завязывают небольшой разветвленный корнеплод, позволяющий им запасать некоторое количество влаги на случай засухи.

Происхождением объясняется солеустойчивость свеклы. Она не слишком удается на кислых почвах. Зато на щелочных и слегка засоленных дает корнеплоды с повышенным содержанием сахара. В царском огороде Петра I грядки со свеклой солили. Позволить себе такую роскошь в те времена мог только монарх да некоторые из самых богатых ближних бояр. Ведь обычная поваренная соль тогда была довольно дорогой приправой.

Кушая борщ, мало кто задумывается, что употребляет ценный диетический продукт. Корнеплоды свеклы содержат не только витамины, сахара и клетчатку. Они очень богаты ценными минеральными Солями, биологически активными веществами и пектинами, способствующими очищению крови и выведению шлаков из организма. Листовая свекла - мангольд - богата углеводами, солями калия, йода и белком.

При переутомлении, а также для восстановления сил после длительной болезни очень полезно пить отвар из листьев мангольда и корнеплодов столовой свеклы. Этот напиток обладает не только укрепляющим действием, но также способствует повышению эластичности стенок кровеносных сосудов, снижает избыточное кровяное давление, улучшает работу селезенки, почек и печени.

Выращивание столовой свеклы не представляет особой трудности. Но при этом следует учитывать ее, биологические особенности для получения более качественной продукции.

Хорошие результаты дает посев свеклы на участках, удобренных в предыдущем году большим количеством навоза. Непосредственно под свеклу навоз вносить не рекомендуется. При подготовке почвы вносится только полное минеральное удобрение. На участках бедных органикой, помимо минеральных, землю удобряют гуминовым удобрением или вносят умеренное количество полностью перепревшего компоста.

Важное значение имеет срок посева. При слишком раннем и при подзимнем посеве всходы подвергаются воздействию низких температур, в результате чего после образования небольшого деревянистого корнеплода растения в том же году выбрасывают цветонос. Для получения ранней пучковой продукции свеклу можно выращивать рассадным способом.

Наибольшей ценностью обладают темноокрашенные корнеплоды. Образование на срезе белесых колец - кольцеватость - говорит о низком качестве. Это явление может быть результатом недостаточного увлажнения почвы в период налива корнеплодов, а также слишком больших площадей питания. На квадратном метре рекомендуется выращивать 18-20 растений свеклы.

Л.ПЛАТОНОВА.


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить