Обычно у плодовых деревьев и ягодных кустарников надземная часть выдерживает более низкие температуры, чем корневая система. Корни яблони в зависимости от типов подвоев нормально переносят температуру до минус 8-12 градусов, сеянцы китайки, а также дикая лесная яблоня — до минус 16 градусов.
При незначительной толщине снежного покрова почва глубоко промерзает и в обычные, не самые суровые зимы, что приводит к повреждению корней деревьев и кустарников.
При среднем подмерзании корневой системы у деревьев на несколько лет ослабевает рост, мельчают листья. При сильном обморожении отмирает кора на скелетных корнях, и деревья гибнут.
Для повышения выживаемости сада необходимо подбирать и выращивать наиболее зимостойкие сорта плодовых деревьев. Тем, кто этого своевременно не сделал, советую рядом с не зимостойкими плодоносящими сортами подсадить на перспективную замену саженцы зимостойких.
Из плодовых пород наибольшей морозостойкостью обладают яблоня и вишня, груша и слива — в меньшей степени.
Есть яблони, которые выдерживают мороз до 14 градусов в зоне залегания корней и температуру воздуха в минус 45 — 50 градусов даже в малоснежные зимы. К таким сортам относятся: «Коричное полосатое», «Боровинка», «Анис», «Грушовка московская», «Шаропай», «Башкирский красавец».
К достаточно зимостойким относятся также сорта яблонь: «Хорошавка алая», «Северный синап», «Коричное новое», «Антоновка обыкновенная», «Штрейфлинг».
Зимостойкими сортами груши являются: «Ранняя», «Воложка», «Чижовская». Менее выносливы «Любимица клаппа», «Ароматная», «Деканка зимняя», «Белорусская сладкая».
Среди вишен лучшие для районов с холодными зимами такие сорта, как: «Полевка», «Щедрая», «Захаровская», «Стандарт Урала», «Уральская рубиновая» — у них морозостоики и древесина, и цветковые почки.
Ещё можно рекомендовать: «Горьковскую», «Шубинку», «Плодородную Мичурина», «Мензелинская», «Любскую».
Популярные у садоводов сорта вишен «Владимирская» и «Жуковская» имеют невосприимчивую к холоду древесину, но цветковые почки у них часто подмерзают.
Ягодные кустарники и садовая земляника при сильных морозах могут повреждаться, а при черных (бесснежных) зимах — гибнуть.
Лучше всего зиму переносят сорта: ранние крупноплодные — «Сюрприз Галля», «Махерауха», среднеспелые — «Рубиновая», «Фестивальная», «Заря», «Жемчужница», позднеспелые — «Гора Эверест».
Среди ягодных кустарников наиболее устойчивы к морозам сорта крыжовника «Северный виноград», «Финик», «Алтайский желтый», «Бочоночный»; смородины — «Граненая», «Диковинка», «Надежда», «Чемпион Приморья», «Красная алтайская»; малины — «Новость Кузмина», «Вислуха», «Награда», «Усанка».
Исключительно зимостойкой является жимолость. Однако хороший урожай она дает только при перекрестном опылении с другими сортами этой породы.
Г.ЧЕРЕПЕНИН.