«Расскажите о садовой лебеде».
В.Петрова.
Существуют две разновидности лебеды садовой: красная — свекольной окраски — и белая — светло-зеленой, почти желтой. Их большие, мягкие и сочные листья едят в салатах, из них готовят такие же блюда, как и из шпината. Можно заготавливать лебеду на зиму: солить, сушить, квасить.
Семена — сильное слабительное средство, траву можно применять при желтухе, как кровоостанавливающее, отхаркивающее средство. Наружно — для припарок при заболеваниях суставов.