Наступает пора сбора яблок и груш и укладка их на длительное хранение. Для того чтобы семья была обеспечена свежими витаминами в течение всей зимы, нужно выполнить ряд непременных условий.
Своевременность. Сорванные слишком рано или передержанные на дереве плоды хранятся плохо. Придется быть внимательным, урожай собирать выборочно, выбирая оптимальные для сорта плоды: даже на одном дереве они поспевают неодновременно.
Избирательность. Плоды с молодых и малоурожайных деревьев обычно хранятся плохо. На длительное хранение лучше укладывать урожай с плодовитых «старушек».
Бережность. Лучше всего собирать яблоки и груши в перчатках: нежная кожица обычно покрыта восковым налетом, который обеспечивает длительную сохранность плодов. Оставлять отпечатки пальцев на этом налете совершенно ни к чему.
Неторопливость. Только сухая погода даст возможность собрать плоды для длительного хранения, придется дождаться погожего денька. Собранные фрукты должны будут полежать в карантине дней 10 — в прохладном помещении они постепенно подготовятся к перемещению в погреб.
Ф.РЕШЕТНИКОВ.